Question

鸭子怎么做好吃

Answer 1

问：鸭子怎么做好吃

答：亲你好，很高兴为你解答！鸭子这么做好吃，以下是步骤1、鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分; 2、烧热锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉翻炒; 3、将鸭肉表面的油脂翻炒出来,炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒; 4、翻炒几下后加入冰糖; 即可出锅。

答：亲你好，为您扩展到:啤酒鸭做法。制作： 1、热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌、鸭颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐） 　　2、将鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片，接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟。 　　3、加入红椒再倒入啤酒适量、放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘。 色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明 香：酱香与啤酒的独特香味