干菜苦怎么办
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亲要做菜只要在做梅干菜的时候加一点白糖或者味精就完全可以去苦味的，有点苦味的梅干菜说明确实用芥菜雪里红为原料的，如果梅干菜不苦，相反有一点甜的。2、那么就不是正宗的梅干菜，可能是用包菜，白菜等菜做的，当地也有用这些菜做的，这些菜做的梅干菜烧肉完全不好吃，没有梅干菜的香味，有点苦是正常的，是正宗的梅干菜的。
咨询记录 · 回答于2023-02-04
干菜苦怎么办
梅干菜发苦处理方法在水中泡10-15分钟，再晒干就可以了。第一步：开水浸泡。烹饪之前，将梅干菜放在热的白开水中浸泡30分钟以上。第二步：清水搓洗。放在清水里反复搓洗。如果味道仍嫌酸，可以加入糖，搓揉，再放清水里搓洗。第三步：放在阳光下晒干。
亲这么处理下
亲要做菜只要在做梅干菜的时候加一点白糖或者味精就完全可以去苦味的，有点苦味的梅干菜说明确实用芥菜雪里红为原料的，如果梅干菜不苦，相反有一点甜的。2、那么就不是正宗的梅干菜，可能是用包菜，白菜等菜做的，当地也有用这些菜做的，这些菜做的梅干菜烧肉完全不好吃，没有梅干菜的香味，有点苦是正常的，是正宗的梅干菜的。
亲还有其他问题吗
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