Question

农村过年煮大肉的做法

Answer 1

问：农村过年煮大肉的做法

答：亲，很高兴为您解答。主料：五花肉800g辅料：八角5g、盐适量、茴香 5g、花椒粒5g、草果 5g、香叶5g、陈皮 5g、桂皮5g、姜10g、料酒20g、酱油100g、冰糖3g、干红辣椒2g做法:1、食材。2、把五花肉洗净切大块。3、焯水，去掉血沫，捞起，姜去皮切片。4、把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧。5、加入卤料纱布包，干红辣椒。6、大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。7、再大火烧开，转中火煮30分钟左右。8、直卤到五花肉软烂鲜香，关火，等汤汁凉透捞起五花肉切片，用辣椒油 香油醋粘着吃。