Question

鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃

Answer 1

问：鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃

答：您好，这个是每个人的喜好不一样，这个鱼罐头吃起来糯糯的，咸咸的。像榴莲和皮蛋一样，闻起来臭臭的，但是也有很多人喜欢吃。

答：鲱鱼罐头是需要发酵的，发酵过程中会生产厌氧菌，在发酵的过程中，厌氧菌会不断的生长，散发出乙酸的物质信息，这些物质混合在一起，就会散发出大家嫌弃的恶臭味。

答：鲱鱼生活深海域，体内多脂肪，营养价值高，是重要的出口水产品之一，每100克飞鱼中含蛋白质17克，脂肪14克，能提825千焦的热量，鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含各种维生素和微量元素

答：鲱鱼优质鲜嫩，营养又健康，肉质鲜嫩口感鲜美。

答：这个可能是大家比较喜欢吃的原因，即使闻起来有点臭。

答：关于鲱鱼罐头正确吃法，首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散的太厉害，另一方面洗去鱼肉和多余的腌制调料，和发酵的一些汁水，然后把鱼肉拿出来，把鱼拿出来跟生菜，或者青菜夹着面包一起吃，可以裹着酸奶一起吃，味道会更好的。