Question

植物多糖和动物多糖各有哪些化学结构特征

Answer 1

问：植物多糖和动物多糖各有哪些化学结构特征

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答：亲，食物的多糖一般都是蔗糖等糖类，动物的多糖一般都是乳糖。

答：一些植物的多糖还可以当做能量的储存器，还可以当做催化剂的作用，而动物的多糖一般指是当做能量的储存机，为机体提供能量。

问：我问的是结构特征呀

答：这个结构特征的话是一般具有较强的活性和安全性，多糖。

答：饱和度较高

答：植物多糖结构组成非常复杂，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。多糖也具有一、二、三、四级结构，一级结构是指糖基的组成，糖基排列顺序，相邻糖基的连接方式；多糖的二级结构是指多糖主链间以氢键为主要次级键而形成的有规则的构象；多糖的三级结构和四级结构是指以二级结构为基础，由于糖单位之间的非共价相互作用，导致二级结构在有序的空间里产生的有规则的构象。