刚压榨出的花生油温度是多少
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普通花生油刚榨出的温度在115度左右,香味属于清香。
浓香花生油刚榨出的温度在130-135度,香味属于浓香。
咨询记录 · 回答于2021-09-18
刚压榨出的花生油温度是多少
普通花生油刚榨出的温度在115度左右,香味属于清香。浓香花生油刚榨出的温度在130-135度,香味属于浓香。
花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。
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