Question

利用保鲜膜储存果蔬的原理是抑制的微生物的生长和繁殖达到延长果蔬保鲜时间是

Answer 1

问：利用保鲜膜储存果蔬的原理是抑制的微生物的生长和繁殖达到延长果蔬保鲜时间是

答：可以存放2-3天，且每过2-3天要更换一次保鲜膜。

答：保鲜膜的使用注意事项：1、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。所以，必须等蔬菜完全冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C 的作用。2、将加盖保鲜膜和不加盖膜烹饪后放凉的蔬菜在冰箱中放置6h后进行比较，发现加盖保鲜膜的蔬菜确实起到了保护维生素C 的作用。因此在烹饪后蔬菜上加盖保鲜膜，可以保持其营养价值，但是要在菜凉透后加盖保鲜膜。