Question

做面包的步骤？

Answer 1

问：做面包的步骤？

答：亲，家常小面包面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右第4步、取出面团排气、第5步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培第6步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子第7步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕第8步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、第9步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟小贴士：1.和面的温水温度不宜太高、温度一般在30度左右即可。或者手摸着是热的、2.本菜谱糖放在比较少，喜欢吃甜在加糖3.烤箱的功率不同，时间温度存在差别、供参考亲，祝你生活愉快