Question

怎样腌制豆角才长期保存不坏

Answer 1

问：怎样腌制豆角才长期保存不坏

答：豆角怎么做能长期保存1.豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室2.在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角5―7厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后3.先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。 然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封

答：第一：腌酸豆角时，不要加醋腌，正确做法是用淘米水腌，这样不仅可以缩短腌制的时间，还可以让豆角的营养不流失，颜色翠绿不发黄。第二：很多人说要先淘米水要煮开，再倒入玻璃罐中，实际上这种做法是错误的，淘米水不一定好

答：豆角是夏季最应季的一道食材啦，每年的夏季老奶奶的院子里都种了很多的豆角。老奶奶把种豆角的地方架了起来，豆角沿着树干往上爬，真的是越爬越多越结越多。只要稍微种上两棵豆角，那么夏季农村院子的豆角是永远吃不完的。每隔四五天就得摘一次豆角，所以每年的夏季我家都有吃不完的绿色豆角。

问：怎样不长白沫

答：把盐放水里融化后洒在豆角上就不这样了