Question

卤牛肉要卤多长时间？

Answer 1

问：卤牛肉要卤多长时间？

答：你好亲，「牛肉一般要卤2-3小时。牛肉的最佳时间是两小时,这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口」，入口即化,还好消化。要注意的是,牛肉的时间不宜过长,否则牛肉就会变得又柴又硬，影响食用口感。

答：主料5人份牛肉800克辅料八角6块 生抽3勺 食盐2茶匙 冰糖2粒 酱油1勺 料酒2勺 花椒少许 桂皮1块 香叶3片步骤1卤牛肉的做法大全锅里清水，然后放入洗干净的牛肉，水开后煮5分钟左右后捞出洗净，然后高压锅放适量清水，加入牛肉桂皮花椒香叶，一勺料酒和一勺生抽，压20分钟，因为我的牛肉是速冻的所以加了这个程序步骤2卤牛肉的做法图解高压锅里面取出牛肉，放已经开的卤水锅，加入牛肉，其他材料同上，另外再加冰糖料酒生抽酱油一起卤，30分钟左右即可，起锅前10分钟加入适量盐巴和鸡精调味步骤3卤牛肉的家常做法加入生抽香醋盐巴，少量白糖和剁好的大蒜以及葱花，拌匀后放冰箱冷藏出来口感更好步骤4卤牛肉的简单做法牛肉出锅后放凉更好切，待切好之后装盘，蘸着酱料味道非常好，喜欢吃辣的可以配合辣椒酱

答：你好亲，上面是卤牛肉的做法哦