东北大酱块子发酵好后是什么味道？
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就是发酵了之后的黄豆糊糊的味道。刚发酵好的酱，有明显的豆味。之后开始逐渐颜色变深，味道变稳定。这个里面会有一种很明显的发酵的味道。部分地区还有一种特殊的味道，有些人说是臭味。但是实际上不是的，是一种特殊的味道，没有合适的词，只能用臭来形容。
咨询记录 · 回答于2021-11-27
东北大酱块子发酵好后是什么味道？
就是发酵了之后的黄豆糊糊的味道。刚发酵好的酱，有明显的豆味。之后开始逐渐颜色变深，味道变稳定。这个里面会有一种很明显的发酵的味道。部分地区还有一种特殊的味道，有些人说是臭味。但是实际上不是的，是一种特殊的味道，没有合适的词，只能用臭来形容。
不喜欢它的人，就是说它臭，喜欢吃它的人就是一种豆香，我是东北人，我喜欢东北大酱
我做了七天，感觉有酸味，打开一看，有绿底，也有白毛，还能用吗
那种耨酸的味
就像吐的那种酸味
你这个温度是不是很高？最好是拿报纸包上才行
拿报纸包上放在有阳光通风的地方就行，这个没事儿，
这个还能用吗？一开始我用白纸包的，这是刚打开
听人说得打开 我就打开啦
你屋里温度过高，可能造成它有点酸味儿
没事能用
现在这种情况我看是放在箱子里了，你最好给它拿出来，放在通风的地方，拿报纸包上，不要放在箱子里
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