Question

鱼腌制时间长了能吃吗

Answer 1

问：鱼腌制时间长了能吃吗

答：亲亲，您好。如果是一天以内腌制过长是可以的。

答：亲亲，您需要看腌制的鱼是否变质，腌制的鱼变质以后是绝对不能吃的，因为会有亚硝胺，容易发生此类变质的食物还有腌肉、鱿鱼丝、干贝、鱼干等，一旦出现异味要坚决扔掉。

答：亲亲，腌制鱼时间不能过长，要不然鱼的肉质会腌制腐烂，鱼肉也没有了鲜香味。 做鱼之前腌制的话，腌半小时左右就可以。做法不同所需时间也不同，炖鱼腌制的时间可以少一点，蒸鱼腌制的时间稍微长一点，最好在一个小时到两个小时为好。如果是专门做腌鱼的话，一周之后食用。