Question

烤箱镀锌内胆有毒吗

Answer 1

无毒。
镀锌板是采用在钢板表面镀一层锌的方式，起到防止钢板表面遭受腐蚀延长其使用寿命的作用，具有很好的耐高温性与耐蚀性。而且再实际烤制食品的过程中，食物完全不接触内胆，所以无论是镀锌板或者不锈钢烤箱制作食品和人体健康都是不影响的。
烤箱的好处：
烤箱最大的好处是，调理好味道，设定好温度，定好时间，它就努力工作去了，你基本不用每分每秒随时照顾。我做饭局家宴，从来没有助手，十个人八九道菜，全都自己一个人搞掂，还能跟客人聊天喝酒，全仗烤箱助力。
前菜当然可以提前准备，但主菜必须热上。若全部是中餐小炒，一个晚上恐怕就粘在炉灶上了，看紧火候是分分秒秒的事，怎么可能跟人谈笑风生，用烤箱就省事了，食材调理好味道，就能最大限度解放自己，喝杯咖啡，或者准备下一道菜，都是闲庭信步的事。