山东临沂独有的风俗
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1、老虎鞋帽:穿虎鞋戴虎帽可追溯到远古时代。老虎鞋帽是适应人们崇尚和传承中华民族虎文化的心理需要而发展起来的,表示着人们质朴的生活信念。
2、柳琴戏:柳琴戏旧称拉魂腔,唱词通俗生动、善于铺陈,尤其长于叙事和表现人物的心理活动。柳琴戏的唱腔音乐,源于临沂流行的姑娘腔、花鼓调,并受到柳子戏的影响,其唱腔以多彩的花腔、独特的拖腔为主。
3、印染:沂蒙地区的蓝印花布和彩印花布名闻遐迩。那些散落在山野村闲的古朴草屋,散发着久远的芳香,以一种怀旧的情怀支撑着这项艺术,将蓝印花布的美深深地播种在沂蒙大地上。
山东特色美食:
1、德州扒鸡:德州扒鸡又叫五香扒鸡,肉质酥烂,味透骨髓,五香脱骨、肉嫩味纯,令人拍案称绝,还记得三十年代坐火车的时候,德州火车站的小摊上,全是叫卖五香扒鸡的,其实早在乾隆年间,这里的扒鸡很出名,曾被列入贡品,专门进贡给皇宫贵族们享用。
2、济南把子肉:济南把子肉属于传统鲁菜,一碗米饭,一块把子肉,两个辣椒,搅拌开来,鲜香味美,让人食欲大开,其味入口即化,香而不腻,早在清朝的时候,把子肉就已经流行开来,看似浓油赤酱,其实味道不咸不腻。
3、烟台鲅鱼水饺:水饺是我们生活中常见的美食,大部分人都吃过,可是你吃的无外乎都是韭菜馅、猪肉馅,烟台鲅鱼水饺,在烟台地区小有名气,饺子本身就是山东人的拿手绝活,把鲅鱼制成馅料,包成水饺吃,鲜嫩多汁,营养丰富。