用酵素做泡菜能不能放盐和糖

1个回答
展开全部
咨询记录 · 回答于2023-03-26
用酵素做泡菜能不能放盐和糖
你好亲~很高兴为您解答!是可以的,但要谨慎,建议只加少量的盐和糖。因为大量盐和糖会影响酵素的作用,导致泡菜变得粘稠、平淡无味甚至影响泡菜的质地和整体口感。因此,制作泡菜的时候,可以放较少的盐和糖,让泡菜保持原有的酸香、辛辣等风味,也不会影响酵素的发酵作用。希望我的回答对您有帮助,祝您生活愉快❤️
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消