Question

肠旺面红油的做法

Answer 1

问：肠旺面红油的做法

答：肠旺面红油 肠旺面红油是一道经典的鲁菜，鲜香可口，口感清淡，非常受欢迎。 所需食材： - 肠旺面（米粉） - 芹菜 - 葱段 - 蒜末 - 盐 - 淀粉 - 红油 - 鸡精 做法： 1. 将芹菜切成细丝，葱段切成葱花，蒜末切成末，准备好鸡精和淀粉混合物。 2. 将肠旺面放入清水中，待肠旺面变软后捞出，放入碗中，加入少许淀粉混合物，搅拌均匀，使肠旺面变得更加韧性。 3. 锅里放入适量油，烧热后，放入芹菜细丝，炒香后加入葱花和蒜末，继续炒香。 4. 将肠旺面放入锅中，用勺子和筷子拌炒，加入适量盐、鸡精和淀粉混合物，拌炒均匀。 5. 最后，倒入红油，继续拌炒，直到肠旺面红油颜色均匀，即可出锅。