腌制泥螺太碱了怎么办
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咨询记录 · 回答于2023-04-03
腌制泥螺太碱了怎么办
亲您好，如果腌制泥螺太碱了，可以尝试用清水反复浸泡、漂洗，或者加入一些醋或柠檬汁来中和碱性。也可以尝试用盐水或酒水再腌制一段时间，以降低碱性哦但是需要注意的是，过度处理可能会影响泥螺的口感和质地所以青青您建议在腌制前先了解好泥螺的特性和腌制方法
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