Question

自制水果罐头是蒸好还是煮好

Answer 1

问：自制水果罐头是蒸好还是煮好

答：亲亲，您好！自制水果罐头是蒸好还是煮好蒸的好。因为蒸的好吃，口感好！扩展资料如下哦；自制黄桃罐头方法如下；黄桃罐头食材：黄金桃：7斤，冰糖：600克，水：适量，要想保存的时间长，桃肉最好的比例为5:1做法：1、准备黄金桃。

答：亲亲，您好！自制水果罐头是蒸好还是煮好蒸的好。因为蒸的好吃，口感好！扩展资料如下哦；自制黄桃罐头方法如下；黄桃罐头食材：黄金桃：7斤，冰糖：600克，水：适量，要想保存的时间长，桃肉最好的比例为5:1做法：1、准备黄金桃7斤。

答：2、首先把要用来装罐头的玻璃瓶子清洗干净，沥干水分，放入烤箱消毒10分钟，或者放入沸水中煮3—5分钟，彻底消毒才能让罐头延长保质期。

答：3、把桃子清洗干净，然后用削皮器，削去外皮，泡在淡盐水里，防止表面桃肉氧化。

答：4、全部削完皮后，用刀子把桃子切成块，大小自己随意，一般一个桃子切6瓣，大的切8瓣，黄金桃果肉和核是不沾连的，所以很好分开的哦！

答：5、切好的桃子放入玻璃碗里，底部铺上一层冰糖，或者两层桃子一层冰糖，最上面一定要放上一层冰糖。这里我用了两种方法，一种是大玻璃盆放入蒸锅蒸，一种是用玻璃瓶把桃子装入瓶子里，最上面放上细砂糖，加入8分满的纯净水，放入蒸烤箱蒸熟。两种做法做好后，桃子口味没有什么区别，白糖的融化的快点，入味更快，冰糖的要放置几天味道菜更好

答：6、把玻璃盆放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟，使冰糖融化。喜欢吃软的可以多蒸几分钟，如果喜欢稍软，15分钟就可以。加水和不加水的区别不大，不加水汤水更甜，蒸的时间要长点。加水的蒸15分钟即可，喜欢喝汤水的就加水做，汤水喝了还可以生津、润肤。

答：7、蒸好的桃子，马上装入消毒好的玻璃瓶里，扣上盖子倒扣放置，倒扣观察下漏不漏汁，如果漏汁就尽快吃掉，不然保质期不长，不漏的放一年都没问题的。蒸好的桃子口感上比煮的桃子口感好，煮的桃子吃起来有点软烂，蒸的吃起来肉肉的，脆嫩感。

答：8、蒸烤箱做法，先把切好桃子放入玻璃瓶里，一层糖一层桃子，然后加入瓶子八分满的纯净水。

答：9、把装入玻璃瓶的黄金桃，放入烤箱里，打开纯蒸模式，100度蒸15分钟，焖5分钟，出炉马上扣紧盖子倒扣。

答：10、玻璃瓶凉透后，正过来，把罐头放入冰箱冷藏保存，味道更佳。

答：11、好吃的黄桃罐头就做好了，如果喜欢凉爽的冷藏下再吃，好爽哦！

答：温馨小贴士如下哦：1、黄桃：冰糖=5:1，这个比例来做，保存期更长，当然瓶子的消毒也很重要的哦！2、糖不要放的太少，可以起到很好的防腐作用和增加汤汁的口感呢！3、如果觉得汤汁太甜，可以用凉开水稀释一下，味道也不差哦。4、这种做法，也可以用来做其他水果罐头的。