重庆小面和重庆面馆做招牌那个好

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摘要重庆小面之所以备受青睐1.首先，价格实惠，一般情况下，一碗小面十元左右，普通人都吃得起。2.其次，小面的品质较高，做法比较讲究。小面的一般调味是“辣椒，胡椒，盐，味精坨坨”，再讲究一点就多达二十多种成分，例如炸黄豆、碎花生米、榨菜、泡酸菜、芝麻酱、卤料等，浇头的种类也各式各样，红烧牛肉，豌豆杂酱，红烧肥肠等等。3.再者，重庆小面虽然都叫重庆小面，但是不同的重庆面馆做出来的重庆小面，味道都略有差异，在不同的重庆面馆可以体验到不同的小面味道。你可以试着想想看，假如眼前有一碗冒着热气的小面，热气里充斥着辛辣的味道，这种味道在吃之前就已经刺激到了你的味觉神经

咨询记录 · 回答于2022-03-31

重庆小面和重庆面馆做招牌那个好

您您好想问您一下您的菜品多元化的话建议您用重庆面馆菜品特色的话建议用重庆小面哦

1.重庆小面的前世就是大家所熟悉的担担面，没错，就是担担面，传说担担面的产生，具体要追溯到南宋与蒙古交战时期，是由南宋军队里的伙夫为了能够让士兵们抵御风寒便将辣油子、葱、姜、蒜与面条混在一起给士兵们食用而发明的，后来民间的部分小贩为讨生活，担扁担去买这样的面食，故将这样的面食称为“担担面”。2.重庆小面的今生的形成是在清末时期，由于人们的生活水平进一步的提高，在大街小巷挑担买面的面夫不再奔走，反而开起了自己的小面馆或者小面摊。又因为人们对重庆小面的喜爱和对生活质量的追求，小面不断的发展和创新。因为小面起源于重庆地区，又因为重庆地区的小面最为正宗，便将重庆地区的的小面统称为“重庆小面"。

重庆小面之所以备受青睐1.首先，价格实惠，一般情况下，一碗小面十元左右，普通人都吃得起。2.其次，小面的品质较高，做法比较讲究。小面的一般调味是“辣椒，胡椒，盐，味精坨坨”，再讲究一点就多达二十多种成分，例如炸黄豆、碎花生米、榨菜、泡酸菜、芝麻酱、卤料等，浇头的种类也各式各样，红烧牛肉，豌豆杂酱，红烧肥肠等等。3.再者，重庆小面虽然都叫重庆小面，但是不同的重庆面馆做出来的重庆小面，味道都略有差异，在不同的重庆面馆可以体验到不同的小面味道。你可以试着想想看，假如眼前有一碗冒着热气的小面，热气里充斥着辛辣的味道，这种味道在吃之前就已经刺激到了你的味觉神经

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