如何杜绝食品安全问题

吴莉
2022-12-02 · 婚姻家庭,合同纠纷
知道小有建树答主
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一、把好安全关
把食品安全问题作为企业生存与发展的道德底线,必须坚守。同时要把食品安全上升成为一个零售企业面对消费者的一种承诺,一种信仰。只有这样才能处处做到为消费者着想,为企业的生存与发展着想。从厂家的各种资质和检测报告,到源头的监测和管控,以及定期做好门店的食品质量检测等,这样的环节一个都不能少。
二、落实采购问责
企业建立的采购问责制一定要落到实处,凡是对采购中出现的问题食品,都要追究其相应的责任。我还是要特别强调,食品安全问题如同高压线,任何时候都不能碰。另一方面,企业要积极营造行业自律的良好氛围,在所有的销售终端悬挂醒目提示,杜绝假冒伪劣食品。我们公司从2004年就开始在零售业同行中率先开展“创建绿色便利店——把健康带回家”活动,保证店铺绝无假货和过期商品,积极为顾客营造安全消费和健康消费环境,真正地视消费者的生命健康高于公司的一切利益。
三、企业员工强化自身意识
另外,作为企业的每一名员工,都要强化维护自身品牌的意识。做为流通企业的零售终端,面对食品安全问题,我们不仅是责任者,同时也是受害者。消费者从门店买到的任何一件不称心的商品,他都会直接把责任全部转嫁于公司,并且通过多种渠道把自己的遭遇散播出去,企业为之付出的不仅仅是危机公关背后所带来的成本,更多的是品牌信誉度受到了严重的伤害。流言非常可怕,往往会毁人毁企与一旦。
四、增强道德教育以及法律监管
除了有监管不力的因素外,道德和责任的缺失也不容忽视。近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“注胶虾”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了非常严重的地步。市场经济本质上既是秩序经济,又是道德经济。食品安全的有效检验必须建立在生产者、经销商和流通环节里有着良好的经营理念和诚信的基础之上。
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