烧熟的兔肉怎么除去臭味
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你好亲爱哒～要去除兔肉的臭味，可以采用以下措施：1.将兔肉洗净后放入盆中，加入生姜、葱、八角、桂皮，加一小勺酒，用清水浸泡10-15分钟，然后把汁水倒掉；2.将兔肉放入盆中，加入白醋，用清水淹没兔肉，用小火烧煮，能有效软化兔肉及去除臭味；3.将兔肉放入沸水当中，加入少许紫苏叶、芫荽、花椒等香料，用小火焖煮10分钟左右，然后把汤水倒掉，可以使兔肉味道清香，脱去腥膻的臭气。
咨询记录 · 回答于2023-02-11
烧熟的兔肉怎么除去臭味
你好亲爱哒～要去除兔肉的臭味，可以采用以下措施：1.将兔肉洗净后放入盆中，加入生姜、葱、八角、桂皮，加一小勺酒，用清水浸泡10-15分钟，然后把汁水倒掉；2.将兔肉放入盆中，加入白醋，用清水淹没兔肉，用小火烧煮，能有效软化兔肉及去除臭味；3.将兔肉放入沸水当中，加入少许紫苏叶、芫荽、花椒等香料，用小火焖煮10分钟左右，然后把汤水倒掉，可以使兔肉味道清香，脱去腥膻的臭气。
我做的兔肉已经熟了，可能是把肾放进去了。肾之前也处理过。可是做出来很大一股腥臊味，根本无法吃
又舍不得倒掉，该怎么处理
亲亲 1. 尝试用香菜来调味，可以减少这股腥臊味。2. 用肉汤混合兔肉一起烹调，将腥味进一步隐藏混在汤中。3. 可以加入料酒、麻油、姜末等调料来去掉腥味。4. 做兔肉炖汤时加入清汤煨熟，有效稀释腥味。5.用大料把腥味过滤掉，然后再重新用其他新鲜的调料烹调，可以有效去掉腥臊味儿。
已经熟了只能是加入一些料汁去掩盖哦
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