Question

哪里可以学做甜品甜点

Answer 1

可以有以下三种方法可以学到：

1、作为兴趣的话，可以找新手视频跟着学，买本新手西点食谱的书；
2、作为未来工作的话，可以去西点店当学徒或者去培训机构学，学费几千至上万不等。
3、作为未来职业，快一点的话，是直接去店里当学徒，蛋糕抹面、切水果、甜点装饰、面包成型、装饰，这一类找西点连锁店。逐渐学着做甜点、设计生日蛋糕、甜品台找西点私家、西点私房烘焙、西点工作室。

甜品跟甜点的区别：

甜点是烘焙诞生的最后成品，既是需要以食用油、面粉、糖和鸡蛋为原料通过烘烤而成的甜点。如：布丁、雪梅娘、糯米糍、椰汁西米糕、烤牛奶、提拉米苏和蛋糕等等。
甜品则是以汁水为主，再添加糖和适当的辅料：豆类、粗粮、鸡蛋、水果或者一些淀粉类做成的丸子，以及一些含有植物成分的。如：桃胶，银耳制作而成的甜汤（广式糖水）红豆沙、绿豆沙、杨枝甘露、仙草芋圆、桃胶皂角米雪燕羹，木瓜银耳汤等等。糊糊类：芝麻糊、杏仁糊、核桃糊等。
甜品是大项，甜点则是甜品当中的一个小项。这就如同田径是大项，100米跑是田径短跑中的小项一样的。甜品己包括了甜点、甜饮料、甜炖品、甜腌制品等等甜味食品，而甜点主要是指带甜味的点心，如慕司、布丁等。