三个月到三五年。
在蛋糕店积累了经验之后去专业蛋糕学校再打磨一下就能成为技术娴熟的蛋糕师。学蛋糕烘焙去学校进行系统学习,是一个正确的选择,尤其是你想要专业从事蛋糕烘焙行业的话,更应该选择专业培训学校进行学习。
在蛋糕店当学徒注意事项有如下几点:
1、学徒基本日工作就是师傅先教你认识相关原料和器材,然后就逐步教你学会操作。
2、态度要端正,思想要积极,要用心,要勤快,不能懒惰。
3、不能眼高手低,在多观察、多思考的同时,要勤练习、勤总结,不懂就问,努力提升。
4、如果想系统地学习蛋糕烘焙的技术,将来到一些有名的大型企业去工作,那就需要结合学校去系统的学习。学烘焙不仅需要日积月累,还要有丰富实践。