Question

油炸臭豆腐加什么能炸大

Answer 1

问：油炸臭豆腐加什么能炸大

答：您好亲，油炸臭豆腐最好用酱油拌匀，然后用面粉和水搭配，再加入玉米粉、大豆粉和淀粉按比例拌匀，最后再用一些精盐来调味，就可以油炸。这种搭配出来的液体会助于豆腐展开，油炸起来更有弹性，并且更有弹性，更硬。当然，加入这些比例的混合液体也可以有助于把臭豆腐油炸得更加脆和金黄。其实，最好的加料方法是用鸡蛋、芝麻油等配料搅拌成蛋液，用这样的蛋液来浸泡臭豆腐，油炸出来的效果更好，豆腐看起来更加圆润。