Question

张家界酸萝卜制作方法

Answer 1

问：张家界酸萝卜制作方法

答：亲亲，您好哦，张家界酸萝卜制作方法如下:所需材料：- 萝卜 500 克- 盐 50 克- 大葱 1 根- 干辣椒 适量- 姜 适量- 白糖 50 克- 醋 50 毫升制作步骤：1. 将萝卜去皮，切成小块或条状。2. 把切好的萝卜放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制 1-2 天，直到萝卜出水。3. 把腌好的萝卜捞出来，沥干水分，备用。4. 在锅中加入适量油，加入切好的姜片和葱段，煸炒出香味。5. 加入适量的干辣椒，煸炒片刻。6. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。7. 加入醋，翻炒均匀。8. 把腌好的萝卜放入锅中，翻炒均匀，炒至萝卜表面均匀上色。9. 关火，把酸萝卜装入干净的容器中，放凉后即可食用。酸萝卜口味酸辣可口，适合作为下酒菜或配菜食用。