Question

猪油和植物油哪个更健康

Answer 1

问：猪油和植物油哪个更健康

答：相较于猪油，植物油更健康一些。

答：猪油的饱和脂肪酸含量及胆固醇含量都较高，长期食用猪油会增加肥胖、心脑血管疾病的风险，还可能会引发动脉粥样硬化，而植物油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸成分，能够起到降低胆固醇、软化血管、避免动脉粥样硬化的作用，所以植物油比猪油更健康一些。不过凡事都有两面性，虽然大量猪油可能会有一定的危害，但是其中的脂溶性维生素、脂肪酸成分丰富，能够促进消化，还可以润肠通便，所以建议日常生活中两种油搭配使用，能够使营养更加全面。