绿豆粥的正确做法
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1.准备好新鲜绿豆和大米
咨询记录 · 回答于2022-05-17
绿豆粥的正确做法
1.准备好新鲜绿豆和大米
2.将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了。3.然后加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。
4.盖上锅盖开大火,友情提醒:人暂时不要离开,否则溢锅就给自己找麻烦了。5.煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右;这时你可以到旁边凉快去了。6.20分钟过后,锅中的大米已长胖了许多,但绿豆似乎变化不大。
7.没关系,咱们再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿。8.此时锅中的水变少了,大米开花了,绿豆也逐渐涨发开了,有没有。9.但还不能食用,需要按上面的步骤再重复一次:煮焖。10.经过三次煮焖,大米和绿豆全部熟透开花。.一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了,是不是简单快捷又方便啊!
1、直接煮绿豆粥,绿豆大米就一块淘洗,若既想喝绿豆汤,又想吃绿豆粥,则需要将它们分开淘洗。2、煮粥对水量没要求,多少依自家喜欢增减;若新手担心掌握不好,可将食指垂直伸进去,水量比食指关节高一点就OK了;实在不行,中途加水也不碍事。3、绿豆重复3次煮开、焖制、再煮开的操作步骤,就可以全部煮开花了;每次焖制时间在15~20分钟即可,太短不行,长点没关系。
祝您生活愉快!天天开心!