Question

怎么做蛋糕面包

Answer 1

问：怎么做蛋糕面包

答：亲亲，您好，1面包主材料按照顺序依次放入面包机内。2面包机发面程序。3程序结束后取出面团。4将面团平均分为四份。5分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。6充分的揉入面团。7盖上保鲜膜松弛15-20分钟。8取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右。9取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在白色面皮上面。

答：10取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在红曲面皮上面。11取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在抹茶面皮上面。12将四张面皮一起从下往上卷起。13滚圆。14捻紧封口。15放入吐司模具中在温度的地方发酵。16大约发酵到模具的三分之二就差不多了哈。

答：17醒发好之后开始做戚风蛋糕糊，2个蛋的戚风蛋糕（也可以做3个蛋的），步骤省略。18倒在醒发好的面团上面，记得要震几下哦。放入烤箱下层，200度20分钟，盖上锡纸，将温度调整到180度，烤25分钟。19倒扣放凉，凉后用刮刀将蛋糕四周划一遍，使之和模具分离。20脱模。