14寸蛋糕胚需要几个鸡蛋
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您好，亲亲，很高兴为您解答
答:14寸蛋糕胚需要几个鸡蛋：4个
蛋糕胚做法
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶
调料：盐适量，油适量
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1. 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2. 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3. 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7. 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
咨询记录 · 回答于2023-12-27
14寸蛋糕胚需要几个鸡蛋
材料：
主料：
4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开）
4勺白糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
调料：
盐适量
油适量
辅助器材：
一把普通的白瓷勺
3根筷子
做法：
1. 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打。大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。
2. 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3. 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
5. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7. 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后即可完成。
亲亲，你好，看错了，14寸蛋糕胚是需要12个鸡蛋
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