Question

一斤肉能晒出多少腊肠

Answer 1

问：一斤肉能晒出多少腊肠

答：亲，很荣幸可以回答您的问题哟~林老师这边给您查到的答案是：一斤肉能晒出多少腊肠一斤猪肉灌香肠,可以晒0.8斤腊肠,因为猪肉里面是有水分的,经过几天太阳的照晒,会蒸发一些水分。

答：腊肠的正确比例是十斤瘦肉一斤肥肉是10:1的比例 ，而且腊肠应该风干在一个月左右 ，自然风干，要比机器风干好吃的多 。按10:1的比例算，一斤猪肉最多也就能出六两到七两腊肠。因为它风干以后，水分都蒸发掉了，就没有多少重量了 。我们这儿做的腊肠都是这个比例，不知道别的地区做出的是什么比例 。