Question

炸好的肉丸为什么会回软，软塌塌的，而且不圆，都瘪下去了

Answer 1

问：炸好的肉丸为什么会回软，软塌塌的，而且不圆，都瘪下去了

答：您好呢亲亲，很高兴为亲亲进行解答，查询到，炸好的肉丸会回软，软塌塌的，而且不圆，都瘪下去了原因如下：油温不够：油温不够，油炸的肉丸子容易瘪，油温要保持在180-200度之间，才能保证肉丸子熟透而不瘪。油不够：油不够，油炸的肉丸子容易瘪，油量要足够，才能保证肉丸子熟透而不瘪。油太多：油太多，油炸的肉丸子容易瘪，油量要适量，才能保证肉丸子熟透而不瘪。油炸时间太长：油炸时间太长，油炸的肉丸子容易瘪，油炸时间要控制在2-3分钟之内，才能保证肉丸子熟透而不瘪呢哦亲亲。