Question

中式菜肴的基本属性

Answer 1

问：中式菜肴的基本属性

问：10个属性

答：您好，亲，很高兴为你服务，通过官方查询显示，中式菜肴的基本属性1.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。主食上，中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

答：中餐礼仪：中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

问：你在说什么啊

答：亲 您说的中式菜肴的基本属性10个包括1.选料讲究2.刀功精湛3.配料巧妙4技法多样5菜品繁多6味型丰富7注重火候8讲究盛器9中西交融10.风味流派

答：亲，请在出行之前一定要带好口罩哟，做好防疫防范工作呢，疫情温馨提示，属于低风险地区，按照现在的规定是需要核酸检测的，登记报备规定：1.对发生本土疫情关联地区(随访摸排地区，根据疫情动态调整)旅居史的入济返济人员，应主动向抵达后所在地社区、村居报备，并进行2次核酸检测（间隔24小时）。2.疫情实时变动，政策可能随之变化，建议来之前向社区报备并咨询。3.如果在您回乡的路上，疫情发生变化也可以及时咨询。