食品雕刻操作流程有哪些
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咨询记录 · 回答于2022-10-04
食品雕刻操作流程有哪些
通常分为以下几种:(1)命题 就是确定雕品的题目。给所雕之物起个名字,这是雕刻中首先要做的一步,为使命题恰当,做到名物相符,应注意以下几点: ①要根据雕品的用途,确定富有意义和艺术性的题目。 ③要结合季节进行命题,特别是花卉雕件,其命题不可违背时令,才能以假乱真。(2)定型 定型是根据题意确定雕品的类型,同时考虑好雕品的大小高低。这一步是雕品能否达到形象生动和确切地表现主题的关键。(3)选料 对于雕品的整个布局,要全面设计安排好。首先要安排主体部分,,再安排陪衬部分;陪衬部分应烘托主体部分,不能喧宾夺主,也不能主次不分。(5)雕刻 雕刻是实现雕品设计要求的决定性一步。雕刻的方法很多,因雕品的不同类型和不同内容而异。有的要从里向外刻,如大丽花、睡莲;有的要从外向里刻,如月季花、菊花、牡丹花;有的要先刻头部,如各种鸟;有的要先刻尾部,如蝈蝈。 雕品中都含有较多的水分和某些不稳定元素,如保管不当,很容易变形、变色或损坏。雕品又是艺术性强而费工大的制作品,必须加以珍惜,妥为保管,以尽量延长使用时间。