Question

臭豆腐的制作方法

Answer 1

问：臭豆腐的制作方法

答：用料豆腐1斤食盐5克辣椒面20克五香粉5克香油20克白酒5克

答：1/4 豆腐切成三厘米左右的方块放在盘子里发酵，等豆腐块都长出白色菌丝就可以做腐乳了

答：2/4 把食盐，辣椒粉，五香粉放在盘子拌匀

答：3/4 把豆腐块均匀的裹上调好的佐料

答：4/4 把裹满佐料的豆腐块放在准备好的保鲜盒里，然后淋上香油，最后用一点白酒封口，然后盖好盖子放上一个星期就可以吃了。

答：亲，还有一种做法

答：食材明细北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水。

答：1、北豆腐切块，放入容器。

答：2、准备臭豆腐乳三块。

答：3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。

答：4、倒入高度数的白酒。

答：5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

答：6、容器盖盖，放在阴凉处保存。

答：7、24小时后即可食用（哇，好臭噢）

答：8、放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。