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扇贝肉怎么做好吃

Answer 1

问：扇贝肉怎么做好吃

答：亲亲~您好，小鹤很荣幸为您解答，扇贝肉怎么做好吃的答案是：扇贝肉炒韭菜的做法步骤：1、将冻扇贝肉自然解冻后倒入碗中，盐水泡十分钟。2、将韭菜摘好洗净，切成段，姜切丝，胡萝卜切丝备用。4、把扇贝肉黑色的地方去除干净。5、起锅烧油，把油烧热后，放入姜丝煸香。6、放入处理好的冻扇贝肉大火翻炒。7、放入胡萝丝翻炒均匀。8、将韭菜倒入锅中翻炒均匀。9、待韭菜稍微变软时，倒入适量的耗油，根据自己口味调整，然后翻炒均匀。10、滴入几滴香油，翻炒一下，盛入盘中即可。小贴士：1、冻扇贝肉本身就是熟的不宜炒过长时间，以免影响口感。2、韭菜易熟，不要炒时间长，稍微变软就可以了。3、蚝油的用量要根据自己口味调整。扇贝肉富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。扇贝肉还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉的营养价值及功效都很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。