猪肚是指猪的哪个部位

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咨询记录 · 回答于2023-05-12
猪肚是指猪的哪个部位
猪肚是指猪的胃,是猪的消化器官之一。猪的胃分为四个部分,分别是食管胃、网状胃、螺旋状胃和盲肠。其中,网状胃和螺旋状胃合称为猪肚,是猪肉中的一种特殊部位,因为它富含胶原蛋白和蛋白质,口感鲜美,营养丰富。在中国,猪肚是一种常见的食材,可以用来烧汤、炖肉、烤制等,也可以制成猪肚粉等美食。
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