Question

骨头汤里加醋的作用和豆腐加醋一样吗

Answer 1

问：骨头汤里加醋的作用和豆腐加醋一样吗

答：您好，在炖骨头汤的时候，放一点醋，能让骨汤更有营养。醋酸能够软化骨头、促进骨头里钙质溶出。因此，炖鱼汤、排骨汤的时候，加点醋能让钙质溶入汤里，加强人体对钙的吸收。豆腐也可以加醋 更多是调味噢～

答：希望对您有帮助，若对您有帮助，可以动动您的发财手给个赞吗？祝您生活愉快～

问：但是有人说豆腐不能加醋，容易产生结石呢

答：豆腐和醋是可以在一起吃的，但是一次性不要吃太多，吃太多，可能会影响到人体对钙的吸收，也有可能会发生结石的，所以一般少量吃是没有多大问题的。

答：控制量就好哦[比心]

问：?

答：稍等[比心]

答：骨头汤中加醋，主要因为醋能够帮助溶解骨质中的钙，这样骨质中的钙会溶解到汤中，这样可以充分的起到补钙的作用，刚刚说过，骨头汤没有办法补钙，但是骨头汤确是脂肪的良好来源

答：吃醋与肾结石本身是没有什么关系的。因为结石的形成原理主要是吃入了大量易形成结石的物质，或者是本身发育异常引起的。

答：豆腐中含有大量的钙质，而醋属于酸性食物，食用过量导致大量的钙于酸结合发生反应生成坚硬、难以消化的结石，还会导致腹胀、腹痛等症状。

答：也不是说豆腐加醋就一定得结石呢 看用量的亲亲

问：好吧，谢谢你

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