Question

不去皮绿豆糕制作方法

Answer 1

问：不去皮绿豆糕制作方法

答：亲，您好，不去皮绿豆糕制作方法：1.把绿豆带皮浸泡在水中，用保鲜膜覆盖。放置冰箱冷藏室12小时。然后取出后换水，将换过水的绿豆带，水放入锅中。小火煮熟。2.煮熟后的绿豆，放入果蔬机内，打碎，注意可以加少量水，将打好的绿豆糊，用纱网过滤，并在锅内放入油，加入准备好的糖，小火翻炒，炒至表面略微发黄即可。3.然后用勺子慢慢将炒好的绿豆糊碾压的更为坚实，将准备好的红豆沙加热，小火翻炒，可根据口味添加其他如葡萄干等辅料，然后将准备好的磨具上涂少量食用油，装入绿豆糊，并在中心放入红豆沙。用木铲压实。并取出。4.将取出后的绿豆糕，覆盖保鲜膜放入冰箱。冷藏3小时以上即可食用。