Question

炸脆的脆皮鸡鸡皮为什么会回软?

Answer 1

问：炸脆的脆皮鸡鸡皮为什么会回软?

答：您好亲很高兴为您解答因为空气的水蒸气进入了鸡皮里，所以壳软了，如果想不软，就要重新炸过用锡箔纸包起来，其实最好的办法还是下油锅煎一下，两面都煎。

答：炸鸡是很多人爱吃的美食，尤其是我们女生，还有小朋友们。酥脆的外皮，里面是鲜嫩的鸡肉，咬上一口那叫一个香，好吃到停不下来啊。每次看韩剧看到里面主人公吃炸鸡吃的那么香，就想叫个外卖。但是外面卖的炸鸡贵不说，用的油也让人不放心，所以我想吃的时候都会自己做。其实自己做炸鸡并不难，掌握好正确的方法和技巧，炸出来比买的还要好吃，而且自己做的吃起来放心。炸鸡要想好吃也是有技巧的，调面糊和火候非常的重要，是炸鸡酥脆的关键。