烙饼怎么和面做又软又好吃
1个回答
关注
![]()
展开全部
亲爱的~~烙饼又软又好吃得做法：1.分多次往面粉里加入热水，边夹边用筷子顺时针方向搅。2.水要用温水，不要开水，搅成一个团时，醒面20分钟左右。3.20分钟后，用手揉面，撒些干面粉，将面揉成团，继续醒面20分钟。4.醒好面后，将面团放在面板上擀开，擀成一个大薄片。5.面片上均匀抹油，撒盐。卷面，卷好后切成3、4份。6.每份切口处按扁，放置5分钟，然后取面团擀成圆饼。7.中火预热，一分钟左右翻面，给这面刷油，再一分钟后翻回来给另一面也刷油。烙饼时多翻动。
咨询记录 · 回答于2023-01-13
烙饼怎么和面做又软又好吃
亲爱的~~烙饼又软又好吃得做法：1.分多次往面粉里加入热水，边夹边用筷子顺时针方向搅。2.水要用温水，不要开水，搅成一个团时，醒面20分钟左右。3.20分钟后，用手揉面，撒些干面粉，将面揉成团，继续醒面20分钟。4.醒好面后，将面团放在面板上擀开，擀成一个大薄片。5.面片上均匀抹油，撒盐。卷面，卷好后切成3、4份。6.每份切口处按扁，放置5分钟，然后取面团擀成圆饼。7.中火预热，一分钟左右翻面，给这面刷油，再一分钟后翻回来给另一面也刷油。烙饼时多翻动。
亲爱的~~烙饼和面做又软又好吃得方法是一定要用热水和面的哦，不要用凉水和面，这样出来的饼才好吃
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供