Question

葱白是什么

Answer 1

问：葱白是什么

答：葱白，在我国各地均有种植。为百合科植物葱近根部的鳞茎，采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。具有抗菌、发汗散热、促进消化吸收等功效。葱白含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各类微元素。另外，还包含原果胶水、溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸与大蒜素等多类成分。

答：葱白就是葱的近根处，葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根。简单来说，葱的药用部分是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其药性辛、温，归肺、胃经，主治风寒感冒和阴盛格阳。