Question

厨房安全8大问题

Answer 1

问：厨房安全8大问题

问：厨房安全8大问题 和解决方法

答：第一，在厨房的灶台放一瓶小苏打，遇到小火可以用苏打粉扑灭

答：第二，看火焰颜色检查天然气灶

答：第三，少使用塑料容器

答：第四，洗菜前要记得洗手，防止造成二次污染

答：第五，少用化学洗剂刷碗

答：第六，多用铁锅做菜

答：第七，水管加个过滤器，并定期检查管道生锈状况

答：第八，糖类需密封存放

问：灶具使用安全问题

答：不要超过使用年限，国家规定燃气灶标准使用年限为八年，一般正常情况下，6年就应该更换一回

答：质量不过关设计不合理，钢化玻璃自爆也是常见的事故，据了解钢化玻璃自爆主要是玻璃中不稳定的硫化镍所致，其中温差是一个重要因素

答：不使用冒牌或山寨品牌燃气灶，使用燃气灶最好选择品牌燃气灶

答：灶台超负荷使用，燃气灶面板发生爆炸，主要是因为面板长时间保持高温状态，如若两个灶台同时工作，那么最好不要超过四个小时

答：燃气灶破损，如果燃气灶出现生锈、变形等迹象，那么最好的选择就是更换燃气灶

问：做餐用火安全问题

答：厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸

答：厨房用火燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能

答：厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路

答：食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅，碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾

问：厨房火灾灭火方法

答：家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时，可迅速用手里的毛巾、腰里的围裙等物，盖住气瓶及管道起火点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火

答：厨房起火，初起火势不很大，这时可用湿毛巾，湿围裙，湿抹布等，直接将火焰盖住，将火闷死，打开门窗，然后关闭气瓶的角阀，或寻找工具关闭难以关断的厨房煤气管道上总旋塞阀

答：厨房着火如火势蔓延，进入卧室，或引燃部分家具、衣物，但烟雾不大，人还能短时承受，应采取用水扑灭火焰，用被褥淋湿闷住火焰，或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部闷死。如果有条件，或在邻居的协助下，尽快用灭火机、干粉等灭火器材或设备进行灭火

答：厨房着火后，应想尽一切办法将液化石油气瓶转出来，以防爆炸。然后将门窗封闭，从孔洞向里喷水。如有蔓延成大火之趋势，立即向当地消防部门报警

问：厨房用火注意事项

答：冷冻食品直接放入油锅，锅内食物可能会炸飞伤人，油溢出，落到燃气灶火苗上还会起火

答：煲汤的时间比较长，最好有人看管，人离开时，记得定闹钟，避免汤水沸腾出来，可能将锅内的油流到厨具上，引发火灾

答：还要经常检查维护天然气管道、煤气管道阀门、炉灶、热水器等，以防设备老化造成燃气泄漏

答：使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持一定距离，不要在燃气附近堆放杂物

答：厨房内的天燃气、液化气罐、打火机、料酒、食用油、面粉、酒精等属于易燃易爆品，乱摆乱放或者使用不当很容易引发燃烧、泄漏或者爆炸