Question

蒸蛋怎么做蒸几分钟

Answer 1

问：蒸蛋怎么做蒸几分钟

答：亲亲，蒸蛋做的方法如下：中火蒸5~7分钟。主料：土鸡蛋2个。辅料：盐1克、油少许、生抽2克、葱花少许。步骤：1、鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐。2、打蛋器搅拌均匀。3、加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水，静止10分钟好让大气泡消掉。4、如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉。5、大火烧开水上锅蒸。6、盖上盖子转中火蒸5~7分钟，中间克打开盖子观察鸡蛋的状况，注意不要让蒸馏水滴在鸡蛋上。7、准备葱花，用一小蝶准备淋面的生抽和油，把油和生抽拌匀。8、观察鸡蛋表面凝固，晃动一下大碗，中间没有液体流动就是全熟了，洒下葱花。9、淋上调好的酱油和油。