老母鸡汤怎么炖好喝又营养
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你好，1.鸡汤最好选用3年以上的老母鸡炖煮，鸡块一定要用鸡油来煸炒后再炖，这样鸡肉和汤汁都非常的鲜美。如果鸡油不够可以加猪油来煸炒。2.炖鸡一定要用开水，同时大火煮十分钟左右再转小火慢炖，这样不管是汤色还是鸡肉都是最佳的效果。炖煮开水一定要一次加到位，中间不要加水。1.鸡汤最好选用3年以上的老母鸡炖煮，鸡块一定要用鸡油来煸炒后再炖，这样鸡肉和汤汁都非常的鲜美。如果鸡油不够可以加猪油来煸炒。2.炖鸡一定要用开水，同时大火煮十分钟左右再转小火慢炖，这样不管是汤色还是鸡肉都是最佳的效果。炖煮开水一定要一次加到位，中间不要加水。3.具体炖煮时间要根据母鸡的老嫩程度来定，注意时常查看下锅里。3.具体炖煮时间要根据母鸡的老嫩程度来定，注意时常查看下锅里。祝你成功
咨询记录 · 回答于2023-01-20
老母鸡汤怎么炖好喝又营养
抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？
你好，1.鸡汤最好选用3年以上的老母鸡炖煮，鸡块一定要用鸡油来煸炒后再炖，这样鸡肉和汤汁都非常的鲜美。如果鸡油不够可以加猪油来煸炒。2.炖鸡一定要用开水，同时大火煮十分钟左右再转小火慢炖，这样不管是汤色还是鸡肉都是最佳的效果。炖煮开水一定要一次加到位，中间不要加水。1.鸡汤最好选用3年以上的老母鸡炖煮，鸡块一定要用鸡油来煸炒后再炖，这样鸡肉和汤汁都非常的鲜美。如果鸡油不够可以加猪油来煸炒。2.炖鸡一定要用开水，同时大火煮十分钟左右再转小火慢炖，这样不管是汤色还是鸡肉都是最佳的效果。炖煮开水一定要一次加到位，中间不要加水。3.具体炖煮时间要根据母鸡的老嫩程度来定，注意时常查看下锅里。3.具体炖煮时间要根据母鸡的老嫩程度来定，注意时常查看下锅里。祝你成功
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