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咨询记录 · 回答于2023-04-26
清炖鸡的正确方法
你好,很高兴为你服务,为你作出如下解答:1. 准备好所需的食材:鸡肉、洋葱、胡萝卜、蒜头、葱、姜、料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉、水等。2. 将鸡肉洗净,放入清水中,加入料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉,腌制15分钟。3. 将洋葱、胡萝卜、蒜头、葱、姜切成小块,备用。4. 将锅烧热,放入适量油,放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色,然后加入洋葱、胡萝卜、蒜头、葱、姜,翻炒均匀。5. 加入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖30分钟,至鸡肉熟透即可。