Question

酱油跟生抽一样吗

Answer 1

问：酱油跟生抽一样吗

答：不一样

答：原料不同：生抽的主要原料为大豆、小麦等；而酱油还会添加焦糖、增鲜剂等其他原料。颜色不同：生抽的颜色较轻，一般会呈现为红褐色；而酱油的颜色比较多样，会因添加物的不同呈现出棕褐色、深褐色等不同的颜色。味道不同：生抽的味道较咸，酱香浓郁；而酱油的味道比较丰富，有清淡、鲜香等不同的口味。