Question

牛排是牛的哪个部位的肉

Answer 1

问：牛排是牛的哪个部位的肉

答：一般的牛排基本就是牛外脊肉。

答：牛排分几种，比如说T骨牛排，T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排，右边的肉叫沙朗牛芹枣余排，此外除T骨之外还有“肉眼”牛排，还有“雪花”牛排，雪花指的是牛岩芹肉里的白色脂肪像网状连接的比较嫌滚均匀且多，这种牛排都比较嫩，日式铁板烧里经常可以见到。

答：最好的是菲力牛排，也就是牛的里脊肉，那里最嫩，一般炒菜都用腔埋渗那。一只牛的里液指脊不是很大伍脊，当然价格也是最贵。