Question

榴莲发苦怎么回事

Answer 1

问：榴莲发苦怎么回事

答：亲亲，您好，很高兴为您服务，为你查询到：榴莲发苦是因为熟过头哦~

答：如果榴莲发苦，那么很有可能是因为其成熟度过高，导致榴莲中的糖分被氧化掉了，从而后期出现了发苦的情况，熟过头的榴莲不仅会发苦，还会有一股酒味。其次榴莲还未成熟时，会有一股青草味，里面的鞣酸含量较高，容易导致苦味素堆积，食用时会感觉榴莲发苦。