鸭肉怎么做好吃

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摘要您好鸭肉好吃的做法有很多，比如秘制啤酒鸭，豆角烧鸭，板栗烧鸭等等

给您推荐一个家常的做法

醉香啤酒鸭

1、鸭肉切块冷水下锅焯水，起锅后冲洗干净沥干水分

2、青红椒切马耳状备用

3、锅内热油，放入少许白糖或冰糖

4、开小火慢慢炒到糖融化起小泡泡变成焦糖色

5、这时候放入焯过水的鸭肉迅速翻炒上色，接着开中火

6、下姜蒜片、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶炒香

7、放豆瓣酱炒匀，这时倒啤酒开大火盖上锅盖焖煮

8、煮至汤汁收浓，尝味道放盐，再加青红椒翻炒至断生

9、最后放生抽和藤椒油炒匀即可起锅

咨询记录 · 回答于2021-12-15

鸭肉怎么做好吃

您好鸭肉好吃的做法有很多，比如秘制啤酒鸭，豆角烧鸭，板栗烧鸭等等给您推荐一个家常的做法醉香啤酒鸭1、鸭肉切块冷水下锅焯水，起锅后冲洗干净沥干水分2、青红椒切马耳状备用3、锅内热油，放入少许白糖或冰糖4、开小火慢慢炒到糖融化起小泡泡变成焦糖色5、这时候放入焯过水的鸭肉迅速翻炒上色，接着开中火6、下姜蒜片、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶炒香7、放豆瓣酱炒匀，这时倒啤酒开大火盖上锅盖焖煮8、煮至汤汁收浓，尝味道放盐，再加青红椒翻炒至断生9、最后放生抽和藤椒油炒匀即可起锅

希望对您有所帮助祝您生活愉快

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