Question

酵母粉发过的面能用来做面肥吗?

Answer 1

问：酵母粉发过的面能用来做面肥吗?

答：你好，酵母粉发过的面能用来做面肥。酵母发面可以留面头当做老面肥保存，等下次发面使用，做法如下：需要材料：玉米面400g、面粉600g、酵母粉5勺半。一、首先往盆中倒入玉米面，面粉。二、老面肥撕成小块混入面粉中。三、然后用30度左右温水和成面团。四、然后盖上一个盆子醒发。五、发酵到这种程度，面团就发好了。六、然后取出需要使用的分量，留一块面头当作下次面肥用即可。